وهي أشجار زيتون قوية ذات شكل جميل و أوراق أنيقة تتميز بثمار بيضاء عند النضج، ولا تتحول الى اللون الاسود، و ذلك راجع لعدم تركيب صبغة الانثوسيانين anthocyanes... أشجار الزيتون الأبيض هي نوع قديم ونادر ذو إنتاجية متوسطة.
و تحصلت ليبيا على شهادة تسجيل الزيتون الأبيض الفريد من نوعه، تحت اسم ” الزيتون الطرابلسي الليبي “...
ويأتي هذا التسجيل على إثر البحوث التقنية التي قامت بها جامعة قرطبة بإسبانيا، وهي الجهة التي يعتمد عليها المجلس الدولي للزيتون في إجراء البحوث والدراسات وتسجيل أصناف الزيتون.
و تولى مركز البحوث والتقنيات الحيوية بليبيا إجراء الوصف الظاهري للشجرة واتخاذ كافة الإجراءات العلمية التي أفضت إلى تسجيل الزيتون الأبيض باسم ليبيا
